Dette er blitt min favoritt hver dag! Det er herlig mat å starte dagen på, du er god og mett i mange mange timer etter dette lavkarbo måltidet!
Jeg sjonglerer litt mellom å ha keto kaffe som frokost, og ha dette som frokost andre morgener.

Dette trenger du :
1 avokado
2-3 egg
4-5 strimler med opphakket bacon

Valgfritt :
Soltørkede tomater
Fetaost
kantareller eller traktkantareller

Ta ut innmaten fra en avokado, hardkok eggene og stek bacon ( og evnt. stek soltørkede tomater på slutten av steketiden ). Sprøstek kantarellene om du har vært ute i skogen og plukket selv, eller kjøpt på butikken. ( Personlig elsker jeg traktkantarellene, og er ute hver sensommer/hørt og plukker. Tørker disse i dehydratoren, og legger de i lufttett krukke. )
Bland alt sammen ( inkl. fetaost om du også elsker denne osten ). Og kos deg med et godt måltid laget på 1-2-3 som holder deg god og mett lenge – og som gir deg mye å gå på utover dagen!
Håper dette faller i smak for dere lesere også.