Super lett kjøling for hunder i sommervarmen

Hvert år blir vi advart mot hunder i bil i varmen, men stadig vekk så lærer mange av oss ingenting – advarsler til tross..
Men det er ikke det denne bloggen skal handle om. Håper bare dere som leser bloggen min, husker å aldri ha hunder med i bilen om du skal handle eller gjøre andre stopp underveis der hunden ikke kan bli med deg ut av bilen. Varmen stiger noe helt insane fort inni en bil.
Vel,- ok, nok om det. Hva med å finne på noe tidsfordriv for hunden din i sommervarmen, mens den enten ligger på stuegulvet og slacker eller når den ligger ute i skyggen og kuler`n?

Der er like mange variasjoner av denne oppskriften som det er hunderaser, så dette er bare min egen fantasi som har laget denne oppskriften. Finne de ingredienser som er din hunds favoritt, og du har laget en storslager av tidsfordriv til nettopp din hund!

OPPSKRIFTEN :

2 store ss leverpostei
2 pølser
3 dl vann

SLIK GJØR DU :

Putt vann, leverpostei og hopphakkede pølsebiter oppi blenderen, og kjør den til du har den konsistensen du ønsker. Jeg har latt pølsene være i store biter og også som mos ( slik som her på bildet ), begge deler er bankers for hundene her i huset.
Tape Kong i enden, og fyll Kong eller andre former du har tilgjengelig. Jeg kjøpte hundelabb formene HER.

Legges i fryseren i noen timer, og så er det klart for å nytes og koses med av hunden din! Dette er også noe du kan lage og gi til katter også.
Fortell meg gjerne din hund sin favoritt utgave,det er alltid så kjekt å høre andre hunder liker best.

Følg meg gjerne også på Instagram : Roccoandbente og Facebook : Benteslilleverden.blogg.no
Og ikke minst Dream Life By Bente Vanessa – klikk deg gjerne inn og bli medlem!
 

Lavkarbo is, lett som en plett!

I denne tropevarmen er det helt amazing å kjøle seg ned litt med noe is! Men vi som går på lavkarbo av forskjellige grunner, må passe litt på hva is vi stapper i oss. Så jeg tenkte,- hva med å lage en is selv – som inneholder minimalt med karber?!
Så jeg så meg litt rundt på nette, og kom over en lett og super amazing god oppskrift!

OPPSKRIFTEN :

  • 3 eggeplommer
  • 2 spiseskjeer Natreen ( jeg bruker Tagatesse )
  • 1 teskje vaniljepulver (eller 2 vaniljestenger) smak til
  • 3 dl. kremfløte
  • revet mørk eller sukkerfri sjokolade ( jeg brukte kokesjokolade, kun 1 gram med karber )

FREMGANGSMÅTEN :

Pisk eggeplommene og søtningsmiddelet til en ganske tykk masse.

Deretter stivpisker du kremfløten og vaniljepulveret.
Når fløte og vaniljepulver er stivt, tilsetter du den ferdigpiskete gule massen. Vend inn med en slikkepott.

Hell røren oppi en bolle eller noe som tåler å bli fryst ned, og husk å dekke bollen med plastfolie først! Krystallisering på isen er ikke noe som smaker godt, så derfor bør du dekke isen ovenpå også med plastfolie før du fryser den ned.
Selv brukte jeg en kakeform til å ha isen oppi, og jeg må innrømme at jeg doblet oppskriften siden denne isen er sååååå himmelsk god!
La isen stå i frysen i 3-4 timer, og deretter er den klar for servering!
Fortell meg gjerne om du også liker denne isen? Neste gang skal jeg forsøke å lage en utgave av pistasj is i lavkarbo utgave, siden jeg ELSKER pistaj smaken!

Følg meg gjerne også på Instagram : Roccoandbente og Facebook : Benteslilleverden.blogg.no
Og ikke minst Dream Life By Bente Vanessa – klikk deg gjerne inn og bli medlem!
 

Lavkarbo müsli/frokostblanding

Jeg har søkt og søkt rundt på nettet for å finne en god oppskrift på müsli blanding, som jeg kunne lage her hjemme. En blanding som jeg vet kommer til å bli spist opp her i huset! Nå er jeg jo så å si den eneste som spiser lavkarbo her i huset da, så dette er mer enn mindre en blanding som jeg kommer til å ha for meg selv – tenker jeg.
Også mye fordi ingen andre i huset er så veldig begeistret for nøtter..
Jeg skal gjøre noen små endringer neste gang jeg lager denne blandingen, men slik som den er nå, er den super god altså! Absolutt ingen tvil om det.

Her har du oppskriften til en stor beholder: 

  • 2 dl. mandler
  • 2 dl. valnøtter
  • 2 dl. hasselnøtter
  • 2 dl. solsikkekjerner
  • 2 dl. hele linfrø
  • 3 dl. sesamfrø
  • 2 dl. tørket kokos
  • 2 dl. vann
  • 1 dl. kaldpresset rapsolje
  • Sukrin ( jeg bruker alltid Tagatesse, da dette er en type som smaker eksakt som farin )
  • kardemomme ( valgfritt )
  • 1 ? 2 ts. salt

Slik gjør du: 

Forvarm ovnen på 200 grader. Grovhakk valnøtter, hasselnøtter og mandler. Bland deretter inn resten av frøene / nøttene og kokos.
Ha alt i en stor bakebolle, og bland inn 1-2 teskjeer salt ( jeg brukte 2 ) sammen med 5 spiseskjeer Tagatesse ( eller sukrin ). Ha over oljen og vannet, og rør godt. Hell alt utover en bakeplate, du trenger ikke bakepapir. Strø et lag med Tagatesse over blandingen ( ikke bland ) og sett bakeplaten inn i midten av ovnen. La blandingen stå i 15 minutter før du tar den ut, da er det viktig at du blander alt godt igjen, slik at det som ligger i bunnen kommer på toppen, og slik at kantene ikke blir brent. Når du har gjort dette strør du et nytt lag med Tagatesse over, gjerne også et lag med kardemomme ( om du liker det, kan droppes ).

Sett det hele inn i ovnen i 15 nye minutter, før du tar det ut og gjør det samme. Jeg gjorde dette i 4 omganger, så blandingen stod i en hel time, og det ble altså 4 forskjellige lag med Tagatesse, og 2 med kardemomme. Når dette er gjort, lar du blandingen stå til avkjøling en god stund. Etter ca. 1 time på kjøkkenbenken, er den ferdig. Nå er det SÅ sprøtt og godt at du vil ikke tro det! Og smaken er helt fantastisk! I bunnen har den kanskje også laget små, glaserte nøtteklumper som er helt nydelig å spise alene.
Jeg tilsatte litt jordbær oppi skålen, og dette var bare rett å slett helt Himmelsk godt! Virkelig noe jeg kan anbefale alle dere andre til å smake også!
I morgen skal jeg kjøpe litt blåbær også å tilsette, det tror jeg kommer til å bli som prikken over i`en.
Dersom du liker din müsli litt mildere, kan du med fordel skru ned temperaturen på ovnen.

Følg meg gjerne også på Instagram : Roccoandbente og Facebook : Benteslilleverden.blogg.no
Og ikke minst Dream Life By Bente Vanessa – klikk deg gjerne inn og bli medlem!
 

Lavkarbo knekkebrød – himmelsk gode!

Jeg får ofte høre at jeg er så tynn, at jeg trenger absolutt ikke gå på lavkarbo! Er der andre som også får høre slike setninger?
Grunnen for at jeg har valgt lavkarbo livsstilen er ikke for at jeg føler behov for å gå ned i vekt, men rett å slett fordi magen og kroppen min takler ikke for mye karbohydrater!..
I flere år gikk jeg med insane magesmerter kun sekunder etter at jeg hadde svelget en matbit eller to.. Magesmertene kunne knocke meg ut såpass at jeg faktisk besvimte av smerter. Jeg snakket mye og ofte med legen min om dette, og jeg ble sjekket ut for diverse sykdommer som kunne være årsaken. Men ingenting slo ut på prøver.
Da jeg ble tipset om å prøve noe som heter lavkarbo, var jeg ikke sen om å gi det et forsøk. Og utrolig nok : jeg kunne spise et HELT måltid uten å kjenne en eneste smerte i magen min! Ingenting oppblåst og ingenting smerter! Endelig hadde jeg klart å finne ut hva kroppen min reagerte så veldig på, nemlig karbohydrater. Jeg teller ikke antall karber, men lar kroppen min bestemme selv hvor mye den tåler og har lært meg å finne grensene i matlagingen – hva jeg tåler og ikke.

Her om dagen fikk vi her i huset så utrolig lyst på knekkebrød, og etter et søk på nettet kom jeg over denne oppskriften jeg skal dele med dere nå. 
Disse knekkebrødene er sunne, smaker knallgodt, inneholder minimalt med karber og holder deg mett i timesvis!

LAVKARBO KNEKKEBRØD! (Oppskriften er til 2 store stekebrett)

200.g. solsikkekjerner
1.dl. linfrø
1.dl. sesamfrø
2,25. dl. kruskakli
2.ss. fiberhusk
1.ts. salt
5. dl. vann

FREMGANGSMÅTE:

Super lett å lage! Du blander bare alt det tørre i en bolle, og tilsetter vannet. Bland sammen, og la det stå i ca. 5 minutter å svelle.Forvarm ovnen på 150 grader.

Klargjør to stekebrett med bakepapir, jeg sprayet på et tynt lag med fett på – men det er ikke en nødvendighet. Da slipper knekkebrdet taket fra bakepapiret bedre syntes jeg.
Del deigen i to, og trykk dem ut på begge brettene. Jeg bruker engangs hansker til dette, føler jeg får trykket og fordelt deigen best på den måten.
Trykk deigen så tynn som du ønsker, og deretter setter du inn det ene brettet i ovnen i 15 minutter. Ta brettet ut og bruk en pizzarulle til å dele opp knekkebrødet i flere deler. Sett brettet så inn igjen i oven i 45 minutter. 
Sjekk hvert 15 minutt om der er damp som må slippes ut fra ovnen. Da blir de sprø og gode!
Når knekkebrødene er ferdig, så la dem avkjøles på en rist før du legger dem i en lufttett boks.
– Bon Appetit –

Følg meg gjerne også på Instagram : Roccoandbente og Facebook : Benteslilleverden.blogg.no
Og ikke minst Dream Life By Bente Vanessa – klikk deg gjerne inn og bli medlem!
 

Ostekake-vri du aldri glemmer! Hot hot hot

De fleste av dere tenker tenker – og forbinder – ordet ostekake med en kald kake som smaker friskt av ost blant annet.
Men denne kaken skal ut fra ovnen, rykende varm og klar for å nytes sammen med en god salat og en vidunderlig herlig saus! Denne oppskriften kan dere bare glede dere til, for dette er en ostekake som kommer til å bli alles favoritt! 

OSTEKAKEN :

50 gr gjær
3 dl vann/melk ( halvdelen hver )
1 egg
50 gr lettkokte havregryn
50 gr sammalt hvete ( jeg bruker alltid spelt da jeg ikke tåler hvete )
Hvetemel ( som sagt,- jeg bruker spelt ) til passe deig.
Litt opphakket purre og ost i deigen.

Sett deigen til heving en halvtimes tid.

Ost og skinke
Purreløk

Sausen :

Rømme
Remulade
1 ss farin
1 ss estragon eddik 

Salat

Mens deigen hever seg, så lager du sausen. Bland sammen rømme og remulade, og ha deretter oppi et ss med farin og en ss med estragoneddik. Og blande dette godt sammen, sett sausen deretter i kjøleskapet mens kaken gjøres ferdig.
Selv pleier jeg alltid å doble sausen, da vi alle sammen elsker denne sausen! Estragoneddiken har jeg laget selv. Da har jeg bare vært ute i urtehagen min og plukket estragon urten, lagt urten i flaske og deretter fyllet opp flasken med 0,7 prosent eddik.
Jeg lager salaten også mens jeg venter på at deigen skal heve seg ferdig.

Når deigen er ferdig hevet, så deler du den opp i 2 deler. Den ene delen er litt mindre enn den andre.
Ha en rund kakeform klar med bakepapir i bunnen. 
Kjevle ut den minste delen, og legg den i bunnen av kakeformen så den dekker hele bunnen. Fyll på med opphakket skinke, opphakket purreløk og revet ost.
Deretter kjevler du ut den andre delen av deigen, og lager denne litt større enn den forrige. Legg den over hele kakeformen og steppe den ned langs kantene så hele kaken dekkes med deig.
Inn mitt i ovnen på 200 grader, i ca.30 minutter.

Denne kaken skal jeg love deg kommer til å bli en fulltreffer og en hit, om du serverer denne til dine venner, familie eller kjæreste!
Hvertfall så lenge du liker purre, skinke og ost – så er dette måltidet helt perfekt.
Håper at det vil smake, og vel bekomme.
Om du lurer på noe, så spør meg gjerne i kommentarfeltet.

Følg meg gjerne også på Instagram : Benteslilleverden og Facebook : Benteslilleverden.blogg.no
Og ikke minst Dream Life By Bente – klikk deg gjerne inn og bli medlem!
 

Et økovennlig alternativ?

Visste du at det hvert år kjøpes så mye som 3,6 milliarder tannbørster? Og at det også hvert år kastes 2 milliarder tannbørster, som dermed forurenser både i natur og hav?
Visste du også at bambus er et glimrende alternativ til plast? 
Bambus er 100% naturlig, organisk nedbrytbar, antistatisk, antibakterielt, og miljøvennlig. Jeg har valgtå gå over til å bruke humble brush tannbørste, og den er overraskende god! Den er både god å holde i, bøyer seg ikke når jeg pusser – jeg har en tendens til å pusse veldig hardt og dermed trykker jeg ganske mye med tannbørsten. I tillegg kom jeg faktisk mye bedre til bak visdomstennene med denne børsten, enn hva jeg har gjort med noen som helst andre tannbørster.

Bambus tannbørsten kjøpte jeg på Rema 1000, og den ligger innepakket i papirpose inni esken. Så det er ingen sjanse for at andre kan hverken ha tatt på den eller stappet den i munnen sin på noen måte. Og busten er noe stivere og hardere enn de andre jeg har kjøpt av plast tannbørster. Men det er slike jeg liker, at busten er litt hardere og tåler litt mer røff behandling under tannpussen!
Tannbørste bør man bytte ut minst hver 3. mnd.

På Apotek 1 fant jeg hårbørste som er laget i bambus. Visste du forresten at bambus ikke er et tre? Det er verdens mest hurtigvoksende gress, utrolig nok. For vi snakker jo alltid om bambustre i så mange situasjoner. Men så er det altså en gresstype!
Bambus er utrolig sterkt, og det skal utrolig mye til for å bøye noe som er laget i bambus.

Denne børsten er helt super! Lett å gre håret med, løser floker fort og lett, og et god å holde i. En børste du kan ha lenge!

Følg meg gjerne også på Instagram : Benteslilleverden og Facebook : Benteslilleverden.blogg.no
Og ikke minst Dream Life By Bente – klikk deg gjerne inn og bli medlem!
 

Oversvømmelsen…

Det er helt forferdelig hvordan uværet har herjet over store deler av Sørlandet de siste dagene… Og vi har ikke sluppet unna vi heller.
Men når jeg ser på nettet hvordan folk har mistet både hus og hjem, kjenner jeg bare hvordan tårene presser på i ren empati overfor disse menneskene… Jeg sitter og ser på forferdelige oversvømmelser på steder på Sørlandet som jeg selv har hatt tilknytning til.. Jeg ser hus, gårder og hjem til folk jeg vet hvem er. 
Jeg føler at våre oversvømmelser her hjemme ikke er noe å snakke om engang!.. 

Selv om hestene våre stod i vann og jeg har en hest som ikke tåler så mye kulde, før han begynner å skjelve og fryse.
Jeg satt oppe til klokken var 04 i natt for å passe på hestene og sjekke om grunnvannet steg. Men det var ikke noe særlig som kom frem til da, så da satset jeg på at det gikk greit å legge seg nedpå 3-4 timer.
Vel,- her skal dere få se hva syn som møtte meg i dagtidlig i stallen, når jeg skulle gi hestene frokost..

Nå, klokken 22.30 – er stallen endelig tørr og fin igjen. Og hestene er fått komme inn for natten, fått varme gode dekken på seg, god kveldsmat og tak over hodene sine. Heldigvis er vi over det verste med tanke på uværet, men jeg har bestemt meg for at til sommeren skal det støpes gulv i boksene!!

Nå kan jeg slappe av og ha god samvittgihet, det er verdens beste følelse!
Hvordan har dere hatt det i uværet? Er dere blitt hardt rammet, eller har det gått greit for dere?


Tørr og god boks i kveld, endelig er jobben ferdig for denne gang!

Følg meg gjerne også på Instagram : Benteslilleverden og Facebook : Benteslilleverden.blogg.no
Og ikke minst Dream Life By Bente – klikk deg gjerne inn og bli medlem!
 

Noe varmt og godt til kvelden?

Helt siden jeg var liten har jeg elsket ostesufflè! Hver eneste lørdag kveld laget alltid mamma og pappa noe varmt og godt til kvelden, og når det skulle lages ostesufflè var det pappa som kokkelerte på kjøkkenet. Jeg satt alltid på kjøkkenbenken og fulgte nøye med mens han laget den, så jeg kunne lære meg teknikken selv.
Pappa er så utrolig glad og fornøyd hele tiden ( som regel ), tålmodigheten er litt så som så av og til – men når det kommer til å lære bort ting og tang så er han helt magisk! Så det var ingen problemer å få lære seg teknikken ved å lage ostesufflè.
Nå skal jeg lære dere teknikken!

OSTESUFFLÈ :

2 ss smør
2 ss hvetemel ( jeg bruker alltid speltmel )
2,5 dl melk
3 egg
2-3 dl revet ost ( ca- 100-150 gr )
salt
hvit pepper

Steketemp. : 200 grader
Steketid : 50-60 minutter

Smelt smøret, ha oppi melet. Spe med melk, la røren koke til sausen er så tykk at bunnen i gryta ses når du drar/skjærer i sausen med sleiven.
La røren avkjøles litt. Og ha deretter oppi 1 egg om gangen. Skille eggehviten og plommen! Legg kun plommen i gryten, og eggehviten i en egen bolle. Rør kraftig mellom hver eggeplomme som has oppi. Slik gjør du med alle 3 eggene.
Tilsett osten, og smak til med salt og hvit pepper.

Stivpisk eggehviten ( om du ikke pisker eggehviten godt nok, vil ikke ostesufflèen heve seg i ovnen ), piske den til den er så stiv at du kan snu bollen opp ned! Skjær eggehviten ned i gryten. Grunnen til at du skal skjære den ned i gryten, er for å ikke slippe ut luften som er i eggehviten.
Helles i smurt ildfast form ( jeg bruker en som er 20 x 20 cm ).
Stekes mitt i ovnen til sufflèen har hevet seg og fått en pen farge.
IKKE åpne døren til ovnen mens sufflèen stekes, da faller den sammen!
Serveres straks den er ferdig! Bon appetit.

Følg meg gjerne også på Instagram : Benteslilleverden og Facebook : Benteslilleverden.blogg.no
Og ikke minst Dream Life By Bente – klikk deg gjerne inn og bli medlem!
 

Dancing in the rain…

Det har jo regnet enormt over størstedelen av vårt langstrakte land, men hva gjør dere for å ha det morsomt selv om det er regnevær? Finner dere bare på noe inne, og formelig trekker persienne ned så du slipper å se regnet og alt vannet som samler seg? Eller gjør du som lille kule M.A. i denne filmen her tro? Her var vi innesvømt med vann i noen timer i går, noe som lille M.A. er ustyrtelig morsomt!

 

Følg meg gjerne også på Instagram : Benteslilleverden og Facebook : Benteslilleverden.blogg.no
Og ikke minst Dream Life By Bente – klikk deg gjerne inn og bli medlem!
 

Forbilde…

” … Hva er skipet ditt lastet med? Appelsiner? Bananer? Familie? Venner? Gode karakterer? Hunder og katter? Kjæreste og sex? Drømmer om å bli lege? Hvor mye skal til før at skipet ditt synker? Mitt skip er en rosaboble. Min rosaboble er lastet med Hello Kitty, Barbie-dukker, selfies, selvskading, selvbruning, angst, blogginnlegg, overfladisk glede og dyp sorg. En rosaboble synker ikke…. “

Jeg hadde lenge planer om å kjøpe boka til Sophie Elise og lese den, men det ble liksom aldri at jeg kom på å kjøpe boka når jeg var og handlet…
Men en dag kom min datter hjem med boka, og da jeg hadde bladd litt i hennes, var det bare å skrive huskelapp og få hjem en utgave selv også!
Det er godt og vel 2 år siden boka kom ut, om jeg husker rett. Men det er jo aldri for sent å kjøpe og lese, det er en av de tingene som er så fint med akkurat bøker.

Ikke var jeg klar over hvilket tøft liv Sophie Elise har hatt.. Jeg har felt mange tårer for denne søte herlige og vakre jenta mens jeg har lest side etter side i boka hennes. Side etter side om livet hennes.. Det føles som om jeg er en flue på veggen når jeg leser hva hun forteller i boken, hun går så enormt dypt inn i situasjonene og forteller om de små detaljene som jeg selv er så unikt opptatt av når jeg forteller selv.
Sophie Elise er et naturtalent til å skrive, og hun er et naturtalent til å bringe frem budskap, fortelle og fortelle på en helt spesiell og utrolig levende måte!
Jeg lover deg,- du kommer ikke til å klare å legge boka ifra deg med det aller første.

Dere som fnyser av denne lille men så uendelig sterke jenta,- dere burde virkelig sette dere ned og lese denne boka! 
Jeg har fulgt hennes blogg i noen år nå, og jeg har hele tiden heiet på henne. Jeg har følt med henne når hun har fått stygge bemerkninger eller kommentarer, for de er alltid så utrolig unødvendige. Ja det er alle stygge og nedverdigende kommentarer uansett hvem sin blogg det er!
Men likevel så har hennes tøffe liv gjort henne til den sterke personen hun er i dag. For ikke bare er Sophie Elise en utrolig vakker jente både innvendig og utvendig, men hun er en helt enormt stor inspirasjon for så uendelig mange av oss ” der ute “.

Boka er gull verdt, og en bok jeg kommer til å lese mye mer enn en gang! Og selve Sophie Elise er like gull verdt, samfunnet og Norge trenger en slik frittalende og jordnær talskvinne for kampen mot pelsindustrien, mot testing på dyr, kampen for å redde regnskogen osv osv.
Den store stemmen i den lille kroppen er noe vi lytter til – og så har hun alltid slike kule morsomme og herlige små kommentarer som hun slenger ut helt plutselig. Kommentarer som kan få enhver stiv samtale til å løse seg opp i latter og gode vibber. 
Er det rart vi elsker denne jenta?! Og selv om jeg skulle ønske der fantes mer enn en Sophie Elise, så er jeg utrolig glad for at vi har kun en av henne – resten hadde jo bare blitt kopier uansett?! Kopier trenger vi ikke, bare les boka hennes så skjønner dere at ingen kan klare å fylle hennes sko på samme måte som henne! 
Vel er hun liten og spinkel ( med nydelige muskler selvsagt! ), men fy fader den jenta har ikke hatt et lett liv – fantastiske foreldre til tross! Mobbing, voldtekt, kutting er bare litt av hva hun har slitt med opp gjennom årene. Likevel har hun taklet livet bak bloggen sin, og som kjendis – du er tøff, Sophie Elise!!
Boka endte faktisk opp med å få terningkast 5 da den kom ut, helt fantastisk!

Boka kan dere kjøpe i de aller fleste bokhandler butikker, Narvesen, og de aller fleste bok nettbutikker. Eller du kan bare klikke deg inn HER og bestille den, mye mer lettvint og bare klikke inn på en link vel.

Nå skriver hun på ny bok, og jeg skal hvertfall være en av de første i køen her i kommunen når boken hennes slippes!

Følg meg gjerne også på Instagram : Benteslilleverden og Facebook : Benteslilleverden.blogg.no
Og ikke minst Dream Life By Bente – klikk deg gjerne inn og bli medlem!